Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pomerol |
| Château / Domaine | La Fleur des Ormes |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2014 - 2017
|
Maturité
2018 - 2021
|
Apogée
2022 - 2028
|
Déclin
2029 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Château La Fleur des Ormes 2014 est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Pomerol, située dans la région de Bordeaux, plus précisément dans la sous-région du Libournais. Bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié, les vins de Pomerol sont généralement dominés par le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc. Le millésime 2014 est apprécié pour son équilibre, bénéficiant d'une année marquée par un temps ensoleillé après un début de saison humide, favorisant une très bonne maturité des raisins. Le terroir de Pomerol est connu pour ses sols argileux et graveleux qui contribuent à la puissance et à la finesse des vins.
La région viticole de Bordeaux est célèbre pour la diversité et la qualité de ses vins. Favorisé par un climat océanique tempéré, le vignoble bénéficie de précipitations modérées et d'étés doux qui permettent une maturation optimale du raisin. Le Libournais, en particulier, est réputé pour produire des vins qui allient richesse aromatique et structure élégante, héritage d'une longue tradition viticole.
Pour accompagner un vin de cette stature, les accords mets-vins suivants sont recommandés. Un bœuf en croûte ou un canard rôti sauront mettre en valeur les tanins soyeux et les arômes complexes de fruits noirs. Pour une touche régionale, une entrecôte bordelaise cuisinée avec une sauce au vin rouge de Bordeaux serait idéale. En matière de fromages, les goûts puissants d’un fromage affiné, tel qu’un Comté ou un Saint-Nectaire, offriront un mariage harmonieux.
Lors de la dégustation, ce vin rouge montrera tout son potentiel lorsqu'il est servi à une température de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes à une heure avant le service peut aussi aider à exprimer pleinement ses arômes. Une garde de quelques années supplémentaires peut également adoucir ses tanins et enrichir sa complexité.
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Bordeaux Pomerol Château La Fleur des Ormes 2014