Avis Viniou
Le Château La Pointe, Cuvée La Ballade 2018, est un vin rouge de l'appellation Pomerol dans la région de Bordeaux. Ce vin se distingue par un assemblage typique des Pomerol, majoritairement composé de Merlot, apportant rondeur et souplesse, souvent complété par du Cabernet Franc qui ajoute structure et finesse. Le millésime 2018 est réputé pour la grande qualité des vins grâce à un été chaud et sec suivi par quelques pluies avant les vendanges, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Pomerol est unique, reconnu pour son sol de graves sur substrat argileux avec des nuances de sable et de limon, ce qui confère aux vins une richesse et une profondeur remarquables.
Située sur la rive droite de la Dordogne, la région viticole de Pomerol bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les hivers doux et les étés chauds, souvent modérés par la proximité de l'Atlantique, favorisent un cycle de croissance équilibré pour la vigne. L'histoire de Pomerol est fascinante, marquée par un développement relativement récent au XXe siècle comparé à ses voisines célèbres de Bordeaux, mais elle est aujourd'hui réputée mondialement pour la qualité de ses vins.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront sublimer sa richesse et son élégance. Le Pomerol accompagne merveilleusement bien une pièce de bœuf grillée, un magret de canard aux airelles ou encore un gigot d'agneau aux herbes. Parmi les spécialités régionales, un canard à la bordelaise pourrait également être un choix parfait.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Pomerol à une température de 16-18°C afin de permettre au vin de révéler pleinement ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées délicatement intégrées. Une aération préalable d'une heure peut également aider à ouvrir le vin et à en apprécier toutes les nuances.
