Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2004 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pomerol |
Château / Domaine | CERTAN |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 198,00 € |
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Jeunesse
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Maturité
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Déclin
2026 - 2036+
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Le Château Certan 2004 de l'appellation Pomerol est un vin rouge emblématique de la région de Bordeaux. Ce millésime, bien que ne bénéficiant d'aucune certification biologique, illustre parfaitement la qualité et la complexité des vins de cette zone réputée. Produit principalement à partir de cépages Merlot, avec souvent une touche de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, ce vin offre des arômes de fruits rouges mûrs, de truffe, de cacao, et de sous-bois. La vinification est soigneusement réalisée pour mettre en valeur la richesse et la concentration naturelle des raisins, tout en conservant une belle fraîcheur et une grande élégance.
La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Libournais, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui permet une maturation lente et régulière des raisins. Le Pomerol, bien que petite appellation, est reconnu pour ses sols riches en argiles et graves, ce qui contribue à la production de vins chaleureux et opulents. L’histoire viticole de la région est longue et prestigieuse, solidifiant la réputation de ses crus à travers les âges.
Pour accompagner ce Pomerol 2004, il est pertinent de penser à des plats qui en souligneront la structure et les arômes profonds. Un tournedos Rossini, par exemple, se mariera à merveille avec les notes de truffe et de fruits noirs. Un gigot d'agneau rôti aux herbes serait également un accord parfait, ou encore une daube de bœuf. Pour une touche régionale, vous pourrez opter pour un confit de canard.
En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C, afin de permettre à toutes ses subtilités de s'exprimer pleinement. Une aération préalable d'environ une heure pourrait aussi s’avérer bénéfique pour révéler toute la complexité de ses arômes.
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