Vins Pomerol Famille Amoreau - Le Puy Cuvee Barthelemy - 2021

Avis Viniou

Le vin Cuvée Barthélemy 2021 de la Famille Amoreau est un trésor du terroir de Pomerol, situé dans la région viticole de Bordeaux. Ce mélange comprend principalement du Merlot, complété par une touche de Cabernet Franc, ce qui confère au vin sa structure élégante et sa palette aromatique complexe. La vendange 2021 a été marquée par un climat frais et humide, mais les soins apportés par le domaine ont permis de produire un vin d'une grande finesse. Le sol argilo-graveleux de Pomerol, riche en fer, offre une minéralité subtile et une profondeur qui se transposent dans la bouteille. La vinification, bien que modernisée, respecte les traditions ancestrales de la région, privilégiant l'élevage en fûts de chêne français pour révéler tout le potentiel du cépage.

Le Pomerol est une appellation emblématique du Libournais, connue pour ses vins veloutés et pleins de charme. Grâce à son climat océanique tempéré, influencé par la proximité de la Dordogne, cette région permet aux cépages de s'exprimer pleinement. Pomerol est une des rares appellations de Bordeaux à être de petite taille, mais elle est très prisée en raison de son histoire et de la qualité exceptionnelle de ses vins.

Pour accompagner ce vin riche et rond, pensez à des mets tout aussi raffinés. Un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau en croûte d'herbes se mariera à merveille avec ce Pomerol. Un plateau de fromages affinés, incluant un brie truffé ou un brie de Meaux, révèlera également les nuances aromatiques délicates de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Cuvée Barthélemy à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique. Pensez à carafer le vin une heure avant de le servir afin de libérer tout son potentiel et de sublimer ses arômes complexes et élégants.