Avis Viniou
Le Château Nénin 2022 est un vin rouge d'exception issu de la prestigieuse appellation Pomerol, située dans la région du Libournais à Bordeaux. Élaboré à partir de la cuvée Nénin, ce vin reflète le savoir-faire et l'élégance typique des grands vins du Bordelais. Le millésime 2022 se caractérise par des conditions climatiques idéales, avec un ensoleillement généreux et une pluviométrie modérée qui a permis d'atteindre une maturité optimale des raisins. Ce vin est issu d'un assemblage typique de la région, mêlant principalement des cépages de Merlot avec une touche de Cabernet Franc, apportant structure et complexité.
La région de Pomerol, bien que souvent moins médiatisée que ses voisines du Médoc ou de Saint-Émilion, n'en est pas moins réputée pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Implantée sur des sols riches en grave, parfois appelés graves argileuses, et bénéficiant d'un microclimat favorable, cette région a une longue histoire en vinification. Les sols de Pomerol confèrent aux vins un caractère riche et velouté, tandis que le climat tempéré de la région garantit un bon équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur sa profondeur et sa richesse. Vous pourriez l'accompagner d'un filet mignon de porc à la bordelaise, d'un magret de canard rôti ou d'un agneau de Pauillac. Les plats en sauce à base de champignons, les truffes ou même un plateau de fromages affinés comme le Cantal vieux ou le Saint-Nectaire peuvent également rehausser sa complexité aromatique.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra aux arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois de se révéler pleinement, et à ses tanins veloutés de s'exprimer tout en douceur et en harmonie.
