Vins Pomerol Château Lagrange - Lagrange (Pomerol) - 2018

Avis Viniou

Le Château Lagrange 2018, issu de la prestigieuse appellation Pomerol dans la région du Libournais à Bordeaux, est un vin rouge de caractère. Ce cru se compose principalement de Merlot, complété éventuellement par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, typique de la région. Le millésime 2018 est particulièrement remarquable, avec une vantation exceptionnelle du terroir grâce aux conditions climatiques favorables de cette année, marquées par un été chaud et sec et des vendanges réalisées sous un temps clément. Le terroir de Pomerol, connu pour ses sols argilo-graveleux avec des affleurements de crasse de fer, confère au vin une richesse et une complexité aromatique profondes.

La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Libournais, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences côtières qui adoucissent les températures et préservent l'acidité et la fraîcheur des vins. Cette région viticole, célèbre pour ses grands vins rouges, possède une longue tradition œnologique qui remonte à l'époque romaine, et Pomerol s'est imposé au fil du temps comme l'une des appellations les plus prestigieuses.

En termes d'accords mets-vins, le Château Lagrange 2018 se marie merveilleusement bien avec des mets riches et savoureux. Il accompagne parfaitement les plats à base de viande rouge comme un carré d'agneau rôti aux herbes, un filet de bœuf sauce au poivre ou un magret de canard rôti. Pour un accord régional, envisagez un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise. Les fromages affinés, notamment un brie de Meaux ou un salers, sublimeront également ce Pomerol.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Une légère aération en carafe pendant environ une heure avant la dégustation permettra de libérer pleinement ses arômes complexes et sa texture soyeuse, offrant une expérience de dégustation optimale.