Vins Pomerol Château Lagrange - Lagrange - 2019

Avis Viniou

Le Château Lagrange 2019 est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Pomerol, située dans le sous-région du Libournais, à Bordeaux. La cuvée Lagrange est élaborée à partir d'un assemblage typique de la région, qui comprend généralement une majorité de Merlot, souvent associé à du Cabernet Franc et parfois un soupçon de Cabernet Sauvignon, bien que les détails spécifiques de l'assemblage ne soient pas fournis ici. 2019 est un millésime remarquable pour la région, caractérisé par une météo clémente qui a permis aux raisins de mûrir de façon optimale, produisant des vins riches et harmonieux. L'absence de certification biologique et de particularités de vinification traduisent une production dans le respect des traditions bordelaises classiques, privilégiant l'élégance et la finesse.

La région de Bordeaux, et plus précisément le Libournais, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols composés de graves argileuses, surtout à Pomerol, qui confèrent au vin une richesse et une profondeur aromatique uniques. Historiquement, Pomerol est l'une des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux, souvent recherchée pour ses vins exubérants et luxuriants, notamment par les amateurs de grands Merlots.

Pour sublimer ce vin, on peut envisager des accords avec des plats riches et savoureux. Essayez-le avec un magret de canard aux cerises, un filet de bœuf en croûte ou un gigot d'agneau rôti. Les notes aromatiques du Pomerol s'accordent aussi magnifiquement avec des fromages affinés comme le brie truffé ou le comté. Pour souligner le caractère régional, un cassoulet ou une entrecôte à la bordelaise seraient également des choix exquis.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Lagrange 2019 à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant une heure pour permettre au vin de déployer toutes ses subtilités aromatiques et gustatives. Cette attention garantira une expérience de dégustation authentique et mémorable.