Vins Pomerol Denis Durantou - La Petite Eglise - 2020

Avis Viniou

La Cuvée La Petite Eglise 2020 du Château Denis Durantou est un beau représentant de l'appellation Pomerol, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux. Ce vin rouge provient probablement d'un assemblage principalement dominé par le Merlot, souvent complété par une touche de Cabernet Franc, typiques des vins de cette région. Le millésime 2020 est marqué par une certaine intensité et une belle concentration aromatique, résultat d'une année aux conditions climatiques changeantes mais favorables.

La région de Pomerol, sur la rive droite de la Dordogne, possède un terroir prestigieux caractérisé par un sol argileux riche, parfois mêlé de graves et de crasse de fer. Ce terroir particulier confère aux vins une profondeur et une complexité inégalées. Le climat océanique modéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses automnes doux, permet une maturation lente et complète des grappes de Merlot, souvent excellentes pour exprimer la rondeur et le fruité caractéristiques de ces vins.

Pour accompagner ce Pomerol, envisagez des plats qui souligneront son caractère rond et charnu. Les traditionnels canard aux cerises ou bœuf Bourguignon s'allient parfaitement avec ce type de vin. Des fromages affinés comme le Brie de Meaux ou le Comté apporteront également une belle harmonie en fin de repas. Pour rester dans le régional, une côte de bœuf cuite à la perfection saura mettre en valeur ses tanins soyeux et son fruité éclatant.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin rouge entre 16 et 18°C. Cela permettra d'exprimer pleinement sa richesse aromatique tout en évitant une éventuelle sensation d’alcool trop marquée qui pourrait déséquilibrer l'ensemble. À l'ouverture, un passage en carafe d'environ une heure permettra au vin de s'oxygéner et d'exprimer au mieux ses arômes subtils et son élégant bouquet.