Vins Pomerol Château Beauregard - Le Benjamin de Beauregard - 2019

Avis Viniou

Le Château Beauregard, avec sa cuvée Le Benjamin de Beauregard 2019, nous offre un Pomerol de grande distinction. Ce vin se compose principalement de Merlot, cépage emblématique de l'appellation, souvent enrichi par une pointe de Cabernet Franc, conférant au vin une structure élégante et une complexité aromatique. Le millésime 2019, avec ses conditions climatiques particulièrement favorables, a permis d'obtenir des raisins d'une grande maturité. Le terroir de Pomerol, caractérisé par ses sols argilo-graveleux et ses sous-sols de crasse de fer, joue un rôle primordial dans la rondeur et la profondeur de cette cuvée. La vinification, bien que classique, est soignée pour préserver l'intégrité du fruit tout en permettant un vieillissement prometteur.

La région viticole du Libournais, et plus précisément Pomerol, jouit d'un climat océanique tempéré avec des influences continentales, propice à la culture du Merlot. Ce terroir unique a façonné l'histoire de Pomerol, devenant l'une des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux, même sans classification officielle.

Pour sublimer Le Benjamin de Beauregard 2019, il est conseillé de l'accompagner de mets raffinés qui mettent en valeur sa richesse et son velouté. Des plats comme un magret de canard aux épices douces, un filet de bœuf sauce Périgueux ou encore un confit d'agneau aux herbes de Provence feront des accords savoureux. Les amateurs de fromages apprécieront un plateau de bries affinés ou de fromages à pâte molle à croûte fleurie de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pomerol à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement, révélant ainsi sa belle structure tannique et sa profondeur aromatique. Ce vin saura évoluer positivement avec quelques années de cave, mais il est déjà prêt à séduire les amateurs aujourd'hui.