Vins Pomerol Château Beauregard - Benjamin - 2019

Avis Viniou

Le Château Beauregard, Cuvée Benjamin 2019 est un vin rouge prestigieux provenant de l'appellation Pomerol AOC, située dans la sous-région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime 2019 se distingue par un assemblage typique de Pomerol, utilisant majoritairement du Merlot, éventuellement complété par du Cabernet Franc. Le sol argilo-graveleux contribue à la complexité et à la richesse de ce vin, apportant une belle structure et une intensité aromatique portée sur des fruits rouges mûrs, des épices délicates et une touche de truffe. La vinification soignée au Château Beauregard vise à exprimer l'élégance et la subtilité du terroir, tout en respectant le caractère unique du millésime.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Libournais, est réputée pour ses vins rouges de grande qualité. Le climat océanique, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise la maturation des raisins, tandis que la diversité des sols, qui vont des argiles lourdes aux graves, permet de produire des vins complexes, à l'empreinte typique de la région. L'histoire de Pomerol est intimement liée à la production de vins rouges d'exception, connus pour leur profondeur et leur capacité de garde.

Pour révéler tout le potentiel de ce Pomerol, il est conseillé de l'accompagner de mets raffinés. Un magret de canard aux cèpes ou un carré d'agneau rôti mettront en valeur les arômes riches et les tanins soyeux du vin. Les plats traditionnels tels que l'entrecôte bordelaise ou une belle pièce de bœuf braisée sont également de merveilleux compagnons.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette plage de température permettra au vin d'exprimer toute sa palette aromatique et d'apprécier sa texture veloutée. Une aération en carafe d'une à deux heures avant la dégustation peut également aider à exprimer le bouquet complexe de ce Pomerol.