Vins Pomerol Château La Pointe Pomerol - 2001

Avis Viniou

Château La Pointe Pomerol 2001 est un vin rouge issu de l’appellation Pomerol, l’une des plus prestigieuses de la Rive droite de Bordeaux. Typique de la région, ce vin est largement dominé par le Merlot, souvent complété par une touche de Cabernet Franc, ce qui lui confère une grande rondeur, une texture veloutée et un bouquet expressif. Le millésime 2001 fut marqué par une climatologie relativement classique à Bordeaux, avec des maturités lentes favorisant l’expression aromatique et assurant un bel équilibre entre fraîcheur et concentration. La vinification au Château La Pointe s’effectue traditionnellement, dans le respect du fruit et du terroir, permettant ainsi d’obtenir des vins alliant finesse, complexité et un joli potentiel de garde.

Le terroir de Pomerol est unique par son sol composé d’argiles, de graviers et de sable, favorisant une parfaite maturation du Merlot, cépage roi de l’appellation. Le climat océanique tempéré, avec des influences de la Dordogne, donne des vins d’une grande élégance où la puissance ne sacrifie jamais la subtilité. L’histoire de Pomerol est intimement liée à celle des grands domaines, dont la notoriété s’est construite autour de crus confidentiels et recherchés. Le Château La Pointe s’illustre aujourd’hui par des cuvées raffinées, témoignant de toute la richesse de cette petite appellation dépourvue de classement officiel mais très appréciée des amateurs.

Ce Pomerol 2001 accompagnera idéalement des mets raffinés tels qu’un filet de bœuf Rossini, un magret de canard rôti ou encore un carré d’agneau en croûte. Des plats régionaux, comme une entrecôte à la bordelaise ou une caille farcie aux cèpes, sublimeront également sa palette aromatique complexe. Les fromages à pâte molle affinée, notamment le brie ou le camembert, se marieront parfaitement avec la texture soyeuse de ce vin.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce Château La Pointe Pomerol 2001 entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour permettre au vin de révéler toute sa profondeur et son élégance.