Vins Listrac-Médoc Maynelalande - Grande Réserve - 1993

Avis Viniou

Le vin Château Maynelalande 1993, provenant de l'appellation Listrac-Médoc, se distingue par sa Cuvée Grande Réserve. Niché au cœur du Médoc, un terroir reconnu pour son climat tempéré et ses sols graveleux, ce vin rouge sec reflète l'élégance typique de Bordeaux. Le millésime 1993, bien qu'ayant subi un climat capricieux, réussit à exprimer une complexité admirable grâce à un savant assemblage de cépages classiques du Médoc comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le domaine Maynelalande, fort de plusieurs décennies d'histoire, allie traditions et innovations dans des techniques de vinification qui mettent en valeur l'expression pure du fruit et du terroir.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui subliment ses tanins souples et ses arômes évolués de fruits noirs mûrs, de cuir et de sous-bois. Un gigot d'agneau rôti aux herbes, agrémenté de légumes racines, offrirait une belle harmonie. Pour un accord plus régional, un confit de canard aux cèpes de Bordeaux serait idéal. Ces plats sont capables de magnifier le caractère noble et raffiné de votre Listrac-Médoc.

En termes de dégustation, servez ce vin entre 16°C et 18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer ses arômes vieillissants. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde aux reflets grenat puis respirez ses arômes secondaires complexes. En bouche, songez à apprécier sa structure et son élégance au travers de ses tannins fondus et sa longue finale. Profitez de chaque gorgée pour redécouvrir l'héritage de l'appellation Listrac-Médoc.