Avis Viniou
Le Grand Listrac 2015 provient de la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux, réputée pour ses vins rouges élégants et structurés. Bien qu'aucun cépage précis ne soit mentionné, les vins de Listrac-Médoc typiquement utilisent du Cabernet Sauvignon et du Merlot, offrant des tanins fins et une bonne structure. Le millésime 2015 est reconnu pour sa remarquable qualité, grâce à des conditions climatiques favorables avec un printemps humide suivi d'un été chaud et sec, parfait pour la maturation du raisin. La région est dotée de sols graveleux et argileux, qui confèrent aux vins une minéralité unique. Le Château Grand Listrac est connu pour son respect des techniques traditionnelles de vinification, contribuant à son excellente réputation.
Pour apprécier pleinement ce Grand Listrac 2015, optez pour des plats qui complètent sa richesse et sa complexité. Pensez à un rôti de bœuf accompagné de légumes racines ou à un cassoulet de la région, qui magnifient ses tanins soyeux et ses arômes fruités. Des fromages affinés comme un Brie de Meaux se marieraient parfaitement avec le profil aromatique de ce vin, offrant une expérience culinaire complète.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis respirez ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices. En bouche, découvrez sa texture veloutée et ses notes de fruits noirs, avec une finale longue et équilibrée. Sublimez chaque étape de la dégustation pour une expérience sensorielle mémorable.
