Vins Listrac-Médoc LIONEL DUFOUR - cuvee elysee - 2005

Avis Viniou

Le Château Lionel Dufour, situé dans l'appellation Listrac-Médoc du prestigieux Médoc à Bordeaux, produit ce vin rouge de la remarquable année 2005, classé "Grand cru classé". Issu de la cuvée "Élysée", ce vin révèle la quintessence d'un terroir exceptionnel où le climat maritime tempéré et les sols graveleux offrent un cadre idéal pour la culture des cépages bordelais. La vinification soignée met en avant des techniques traditionnelles, permettant d'exprimer des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de subtiles notes boisées. Le domaine, reconnu pour son excellence, perpétue un héritage viticole prestigieux dans cette région au patrimoine riche.

Pour accompagner ce Listrac-Médoc 2005, privilégiez des mets qui souligneront sa profondeur et sa structure raffinée. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard à la sauce au vin rouge ou encore un confit de canard se marieront parfaitement avec ses tanins soyeux et ses arômes mûrs. Pour une touche régionale, pensez à un entrecôte bordelaise ou un cassoulet, qui mettront en valeur ce vin classique de Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant une heure pour laisser s'épanouir ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe grenat intense, puis explorez son bouquet, mêlant fruits noirs, épices et nuances boisées. En bouche, prenez le temps de savourer son corps élégant, ses tanins fins et sa longue finale. Ce voyage sensoriel vous fera découvrir toute la richesse de ce grand cru du Médoc.