Vins Listrac-Médoc Châteu Capdet - 2015

Avis Viniou

Château Capdet 2015 est un vin rouge provenant de l'appellation Listrac-Médoc dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce millésime prometteur témoigne d'une année de maturité optimale des raisins, offrant un équilibre harmonieux entre richesse et fraîcheur. Typiquement bordelais, ce vin rouge est probablement issu d'un assemblage classique de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et le Petit Verdot, bien que l'information précise sur l'assemblage ne soit pas fournie. Le terroir château Capdet est caractérisé par des sols graveleux et argileux qui permettent un drainage excellent, favorisant la concentration et l'intensité du vin. Ce dernier subit une vinification traditionnelle qui vise à développer à la fois puissance et complexité aromatique.

La région du Médoc, et plus précisément Listrac-Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les influences maritimes modèrent les variations de température, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Cette région, connue pour ses sols graveleux, génère des vins aux structures tanniques marquées et à fort potentiel de garde.

Pour apprécier toute la richesse de ce vin, il est conseillé de l'associer à des mets qui sauront sublimer ses arômes complexes. Un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence composent des accords classiques. Pour une touche locale, une entrecôte bordelaise, agrémentée d'une sauce à l'échalote, se mariera à merveille avec la profondeur et les tannins veloutés du vin.

Lors de la dégustation, il est primordial de servir Château Capdet 2015 à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération préalable de deux heures dans une carafe permettra aux arômes de se libérer pleinement, assurant ainsi une expérience gustative des plus agréables.