Vins Listrac-Médoc Domaine Des s Edmond de Rothschild - Les Terres Blanches - 2013

Avis Viniou

Le Domaine des Edmond de Rothschild nous offre un vin rouge de 2013, nommé "Cuvée Les Terres Blanches", issu de l'appellation Listrac-Médoc, l'une des distinguées AOC de la région du Haut-Médoc à Bordeaux. Cette cuvée est un assemblage typique du Médoc, bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, on peut s'attendre à un mélange classique de Cabernet Sauvignon, Merlot, et peut-être une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Le millésime 2013, une année marquée par des conditions climatiques difficiles, donne un vin qui compense par son élégance et sa fraîcheur, grâce à des rendements plus modestes qui favorisent la concentration aromatique. Le terroir de Listrac-Médoc, avec ses sols graves propices aux cépages rouges, offre à ce vin une belle structure et des tanins fins.

Bordeaux est une région viticole mondialement reconnue située dans le sud-ouest de la France. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, bien que l'année 2013 ait vu un été plus frais et humide. Le sol graveleux de la région est particulièrement renommé pour sa capacité à bien drainer, ce qui est essentiel pour la culture de la vigne.

Pour accompagner ce vin de Listrac-Médoc, pensez à des plats en harmonie avec ses arômes et sa structure tannique. Les viandes rouges comme un magret de canard grillé, des grillades de bœuf ou d'agneau, ou encore un rôti de veau aux herbes sont des choix judicieux. Des plats typiques de la région tels qu'une entrecôte bordelaise ou même une lamproie à la bordelaise accompagneraient parfaitement ce vin, permettant aux arômes complexes et aux tanins équilibrés de s'épanouir.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de fruits rouges et noirs, ainsi qu'aux notes épicées et de bois léger, de se révéler pleinement, créant une expérience de dégustation enrichissante et harmonieuse.