Vins Listrac-Médoc Château La Branne - 1982

Le Château La Branne 1982, issu de l’appellation Listrac-Médoc dans le Médoc, fait partie des classiques rouges secs de Bordeaux. Si l’assemblage précis n’est pas confirmé, les rouges de Listrac-Médoc privilégient généralement des cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, qui confèrent au vin structure, profondeur et aptitude au vieillissement. Le millésime 1982 est reconnu comme exceptionnel dans la région, réputé pour des vins riches, harmonieux et dotés d’un potentiel de garde remarquable. Avec plus de quarante ans, votre bouteille témoigne d’une grande maturation ; on peut donc s’attendre à des arômes tertiaires prononcés, évoquant la truffe, le cuir, le sous-bois, les feuilles mortes, avec une texture assouplie et des tanins fondus.

Le Listrac-Médoc appartient à l’une des six appellations communales du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. Cette région bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par l’influence de l’estuaire, qui protège les vignes des extrêmes. Les sols sont en majorité argilo-calcaires ou graveleux, favorisant une maturité lente et régulière, ainsi qu’une belle acidité naturelle. Historiquement, Listrac a parfois été éclipsée par ses voisines plus célèbres (comme Margaux ou Pauillac), mais elle produit des vins capables de vieillir admirablement, tout en gardant une identité authentique et sincère.

Ce style de Bordeaux évolué se prête particulièrement à des accords raffinés. Privilégiez des plats délicats et fondants, comme un filet de bœuf sauce périgueux, une volaille rôtie aux champignons ou encore un carré d’agneau en croûte d’herbes. Les spécialités régionales, telles que le confit de canard ou les cèpes poêlés, mettent parfaitement en valeur la complexité aromatique et la finesse de ce millésime mature.

Pour profiter pleinement de ce vin âgé, ouvrez la bouteille une heure avant le service, sans carafage brusque pour préserver les arômes subtils. Servez-le à une température de 17-18°C, dans de grands verres pour apprécier toutes les nuances de son bouquet. Prévoyez de manipuler la bouteille avec soin, d’éventuels dépôts étant naturels pour ce genre de vin.