Vins Listrac-Médoc Cave Listrac - Grand - 2016

Avis Viniou

Ce vin, issu du prestigieux domaine Cave Listrac situé dans l'appellation Listrac-Médoc, est un trésor du millésime 2016 de la région viticole de Bordeaux. Il se présente sous la cuvée Grand, une magnifique expression d'un assemblage typique du Médoc, probablement à base de Cabernet Sauvignon et Merlot, bien que le « blend » exact ne soit pas précisé. Le terroir de cette région, caractérisé par ses sols graveleux et sa proximité avec l'océan Atlantique, confère au vin une structure élégante et une grande capacité de garde. La vinification traditionnelle enrichit le profil aromatique de ce vin rouge, qui déploie des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de légères touches boisées. Depuis toujours, la région de Listrac-Médoc est prisée pour ses conditions climatiques idéales qui offrent des hivers doux et des étés ensoleillés, influence incontournable sur la maturité et la qualité des raisins. Cave Listrac, avec son savoir-faire ancestral, continue d'ajouter à la réputation mondiale de ces vins exceptionnels.

En termes d'accords mets-vins, ce Listrac-Médoc 2016 se marie à merveille avec une entrecôte grillée, un magret de canard ou un gigot d'agneau rôti. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise, qui souligneront à merveille sa profondeur et sa richesse aromatique. Les fromages affinés, tels qu’un brie truffé ou un comté vieux, s'accorderont aussi magnifiquement avec les tannins veloutés et les arômes fruités du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Listrac-Médoc entre 16 et 18°C. Il gagnera à être ouvert au moins une heure à l'avance, voire carafé pour libérer pleinement ses arômes complexes. Commencez par apprécier sa robe rubis aux reflets grenat, symbole de son élégance. Au nez, laissez-vous séduire par son bouquet de fruits noirs, d’épices et de bois précieux. Enfin, en bouche, observez sa structure bien charpentée, ses tannins soyeux et sa finale persistante. Un vin à savourer en prenant le temps de découvrir ses moindres subtilités.