Vins Loupiac Comtesse Du Barry - Grande Réserve - 2010

Avis Viniou

Le vin Comtesse Du Barry, millésime 2010, est une cuvée Grande Réserve issue de l'appellation Loupiac, située dans la région de l'Entre-deux-Mers, Bordeaux. Bien que Loupiac soit traditionnellement connu pour ses vins moelleux blancs, le vin en question est unique par sa robe rouge. Le millésime 2010 est réputé pour la qualité exceptionnelle de ses raisins, bénéficiant d'une météo clémente et de techniques de vinification soignées. Loupiac, avec son terroir argilo-calcaire et ses influences climatiques tempérées par la Garonne, offre des conditions idéales pour des vins riches et expressifs. Le domaine Comtesse Du Barry, reconnu pour son histoire et sa tradition viticole, s'efforce de produire des vins reflétant la richesse de ce terroir.

Pour un accord mets-vins optimal, ce vin rouge moelleux pourrait sublimer un canard à l'orange, où la douceur du vin accompagne la sauce fruitée. Des plats à base de viandes blanches en sauce crémeuse ou légèrement sucrée, comme un filet mignon aux pruneaux, sauraient également magnifier ses nuances moelleuses. Pensez aussi à des fromages à pâte persillée, où la douceur du vin équilibrerait bien l'intensité du fromage. Pour une touche locale, une tourtière landaise avec sa garniture fruitée serait un choix excellent.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un carafage d'une trentaine de minutes serait bénéfique pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement, révélant ainsi toute sa complexité aromatique. Commencez par admirer sa couleur pourpre profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des nuances de sous-bois. En bouche, savourez l'équilibre entre la douceur et l'acidité, avec des tanins délicats qui accompagnent une finale persistante et harmonieuse.