Vins Loupiac Château Cranne - Annie Darras - 2007

Avis Viniou

Le Château Cranne "Cuvée Annie Darras" 2007 est un vin blanc moelleux issu de l'appellation Loupiac, dans la célèbre région viticole de Bordeaux. Élaboré à partir de cépages nobles tels que le Sémillon, il reflète le savoir-faire ancestral et le terroir exceptionnel de cette sous-région de l'Entre-deux-Mers. Ce millésime 2007 bénéficie d'un climat favorable, avec un bon ensoleillement et une humidité matinale propice au développement de la pourriture noble, conférant au vin ses arômes riches et complexes de fruits confits et de miel. Le Château Cranne, réputé pour son engagement en viticulture durable, est un domaine historique qui incarne l'élégance et la finesse des vins bordelais.

Pour accompagner ce vin moelleux, pensez à des plats sucrés-salés qui sauront sublimer sa douceur et sa complexité aromatique. Une terrine de foie gras aux figues ou un plateau de fromages persillés comme le Roquefort seront des partenaires idéaux. Pour les desserts, optez pour une tarte aux poires caramélisées ou des desserts à base de fruits secs et de miel. Les plats régionaux, tels que le cannelé bordelais en dessert, ajouteront une note locale à votre dégustation.

En termes de dégustation, servez ce Loupiac à une température de 10-12°C pour valoriser ses arômes. Un carafage de 30 minutes permettra d’aérer le vin et de révéler toute sa richesse aromatique. En observant sa robe dorée au verre, laissez-vous séduire par ses nuances. À l'olfaction, explorez les arômes de fruits exotiques, d’abricot sec et de miel. En bouche, appréciez l’équilibre entre douceur et fraîcheur, qui s’exprime par une persistance aromatique remarquable. Ces étapes vous guideront dans une expérience gustative inoubliable.