Vins Loupiac Château Jean Fonthenille - 2021 - 2021

Avis Viniou

Le Château Jean Fonthenille, situé dans l'appellation Loupiac de la région Entre-deux-Mers à Bordeaux, nous offre ici un vin blanc moelleux de l'année 2021. Ce millésime, issu de cépages typiques de la région tels que le Sémillon et le Sauvignon, est réputé pour sa douceur et son bouquet riche en arômes de fruits mûrs, de miel et de fleurs blanches. Le terroir argilo-calcaire, combiné à un climat océanique tempéré, confère à ce vin une fraîcheur et une élégance remarquables. Le domaine, avec son histoire longue et prestigieuse, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses, soutenant ainsi une production de qualité constante.

Pour accompagner ce Loupiac 2021, envisagez des accords mets-vins qui sublimeront ses saveurs sucrées et aromatiques. Des plats comme le foie gras, les fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou encore des desserts aux fruits exotiques et à base de miel, s'harmonisent merveilleusement bien avec ce vin. Un traditionnel canelé bordelais, célèbre dans la région, se mariera également à merveille avec ses notes sucrées et vanillées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer légèrement pour libérer toute la complexité aromatique. En début de dégustation, observez sa robe dorée et brillante. Puis, portez-le au nez pour apprécier ses arômes riches et floraux. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre douceur et acidité, qui persiste agréablement sur le palais.