Vins Loupiac Château Maurillac - 2009

Avis Viniou

Le Château Maurillac 2009 est un vin moelleux blanc provenant de l'appellation Loupiac dans la région de l'Entre-deux-Mers, Bordeaux. Loupiac est reconnu pour ses vins blancs doux élaborés principalement à partir de Sémillon, souvent complété par le Muscadelle. Le millésime 2009 est considéré comme exceptionnel à Bordeaux, bénéficiant d'un climat chaud et sec qui a favorisé une parfaite maturité des raisins. Le terroir calcaire et argilo-limoneux de la région, combiné à la proximité de la Garonne, crée un microclimat propice au développement du Botrytis cinerea, essentiel à la production de vins liquoreux. Le Château Maurillac, avec son histoire riche, se distingue par son savoir-faire traditionnel allié à une grande attention aux détails lors de la vinification.

Pour sublimer ce vin moelleux, des accords mets-vins avec des plats aux notes sucrées-salées sont idéaux. Un foie gras mi-cuit, accompagné d'une compotée d'oignons ou de figues, créerait une harmonie savoureuse. En dessert, un crumble aux poires ou une tarte Tatin seraient de belles associations. Pour une expérience culinaire régionale, le traditionnel canard à l'orange ou une apéritif de roquefort et de noix serait parfait pour compléter ce vin délicieux.

Pour la dégustation, servez ce Loupiac à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe dorée brillante, puis humez pour apprécier ses parfums de miel, d'abricot sec, et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa douceur veloutée et son équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique.