Vins Loupiac Château Clos Des Mois - 2009

Avis Viniou

Le vin Château Clos Des Mois 2009 est un blanc liquoreux de l'appellation Loupiac, située au cœur de la région de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux. Issu principalement de cépages Sémillon, Sauvignon et Muscadelle, ce vin est connu pour ses arômes riches et sa douceur. Le millésime 2009 a bénéficié d'un climat idéal pour la maturation des raisins, offrant un équilibre parfait entre sucre et acidité. Le terroir de Loupiac, caractérisé par ses sols argilo-calcaires, et le climat océanique tempéré de Bordeaux contribuent à sa complexité et à sa longévité. Le Château Clos Des Mois a une belle réputation pour la production de vins équilibrés et élégants, perpétuant une tradition viticole ancestrale.

Pour sublimer ce Loupiac, envisagez des accords mets-vins qui équilibreront sa douceur et sa richesse aromatique. Des fromages à pâte persillée, comme un Roquefort, ou une tarte aux abricots se marient merveilleusement avec ce vin. En termes de plats salés, optez pour des mets comme le foie gras poêlé ou une volaille à la crème d'orange, qui sauront souligner les nuances de fruits confits du vin. Les spécialités bordelaises, comme le canelé, peuvent également se révéler un choix harmonieux.

Pour apprécier pleinement votre Château Clos Des Mois 2009, servez-le à une température de 10-12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais quelques minutes dans le verre lui permettront de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée brillante. Puis, humez le vin pour déceler des notes de fruits exotiques, de miel et de fleurs blanches. En bouche, goûtez sa douceur et sa fraîcheur, et profitez de sa longue finale subtilement épicée.