Vins Loupiac Château Jean Fonthenille - Réserve - 2019

Avis Viniou

Le Château Jean Fonthenille, situé dans l'appellation Loupiac de la région de Bordeaux, produit des vins blancs moelleux remarquables, tels que cette Cuvée Réserve 2019. Ce vin, issu principalement de cépages comme le Sémillon et la Muscadelle, reflète parfaitement le terroir unique d'Entre-deux-Mers, avec ses sols calcaires et argilo-calcaires idéaux pour la production de vins moelleux. L'année 2019 a offert des conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. La région de Loupiac, située en face de Barsac, bénéficie d'un microclimat propice au développement de la pourriture noble, qui confère au vin ses notes de miel et de fruits confits. Le Château Jean Fonthenille, avec son riche héritage, est réputé pour sa maîtrise des techniques de vinification traditionnelle, préservant l'authenticité et la finesse de chaque cuvée.

Pour savourer pleinement cette Cuvée Réserve, pensez à l'accompagner de plats qui mettraient en valeur sa douceur et sa richesse aromatique. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, sont des choix classiques pour équilibrer le sucre résiduel du vin. Les desserts à base de fruits, comme une tarte aux abricots ou une salade de mangue, complètent également à merveille ses arômes de fruits exotiques et de miel. Pour une expérience régionale et culturelle, servez ce vin avec un foie gras poêlé, qui trouvera un écho parfait avec les notes moelleuses de ce Loupiac.

Pour apprécier pleinement les subtilités de ce vin, servez-le légèrement frais, à une température idéale de 10 à 12°C. Il est recommandé de le carafer une trentaine de minutes avant dégustation afin de permettre à ses arômes complexes de se révéler. Lors de la dégustation, observez sa belle robe dorée avant de plonger dans un nez aux senteurs de miel, d'abricot et de pêche. En bouche, savourez sa texture onctueuse et ses saveurs équilibrées, se terminant par une finale longue et fruitée. Ce vin est une belle expression du savoir-faire du Château Jean Fonthenille et du charme de la région de Loupiac.