Vins Loupiac Château Fort - 2017

Avis Viniou

Le Château Fort 2017 est un vin blanc liquoreux produit dans l'appellation Loupiac, située dans la région française de Bordeaux, plus précisément dans l'Entre-deux-Mers. Ce terroir est réputé pour ses vins moelleux et liquoreux, bénéficiant de l'influence des rivières Garonne et Dordogne. Le climat y est tempéré océanique, favorisant la pourriture noble qui confère aux vins leur onctuosité caractéristique. Le millésime 2017 a agréablement étonné par son équilibre et sa richesse aromatique, rendant hommage à la passion du Château Fort pour l'élaboration de vins d'exception. Le domaine jouit d'une histoire riche et d’une solide renommée, reflet de son engagement à produire des nectars authentiques et raffinés.

Pour apprécier le Château Fort 2017, envisagez de l'associer à des plats sublimant sa douceur complexe. Vous pourriez par exemple le marier avec un foie gras mi-cuit, des fromages bleus ou des desserts aux fruits, tels qu'une tarte aux abricots. Pour une touche régionale, un cannelé bordelais apporterait une délicieuse harmonie en fin de repas. Ces accords permettront de révéler les arômes de fruits confits, miel et fleurs blanches du vin tout en respectant son équilibre.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 8 à 10°C pour optimiser sa fraîcheur. Un léger carafage de 30 minutes peut être effectué pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez la dégustation par l’œil, en admirant sa robe dorée brillante qui annonce la richesse en bouche. Au nez, savourez les arômes intenses de fruits exotiques et de miel. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa longue finale persistante, marque des grands vins liquoreux de Loupiac.