Vins Loupiac Cru de Garré - 2005

Avis Viniou

Le Cru de Garré 2005 est un vin blanc moelleux de l'appellation Loupiac, située dans la région de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, majoritairement le Sémillon, souvent accompagné de Sauvignon Blanc et de Muscadelle. Le millésime 2005 est reconnu comme l'un des grands millésimes de Bordeaux grâce à des conditions climatiques idéales qui ont permis une belle maturation des raisins. La vinification de ce type de vin repose sur un passage en barriques qui lui apporte sa complexité aromatique, souvent marquée par des arômes de fruits confits, de miel et de fleurs blanches.

Loupiac est une petite appellation située sur la rive droite de la Garonne, connue pour ses vins moelleux. Le climat y est tempéré océanique, largement influencé par la proximité du fleuve qui favorise le développement de la pourriture noble, essentielle pour la concentration des arômes et des sucres dans les grains de raisin. Les sols argilo-calcaires contribuent au caractère unique et à la fraîcheur de ces vins.

Pour accompagner un Loupiac comme le Cru de Garré 2005, rien de tel qu'un foie gras de canard, qui permettra de souligner sa douceur tout en équilibrant son côté sucré. Des fromages à pâte persillée, comme un Roquefort, se marieront également parfaitement avec ce vin. Pour un dessert, une tarte aux abricots rôtis ou encore une crème brûlée serait un excellent choix pour compléter l'expérience gastronomique.

La dégustation de ce Loupiac se fait idéalement à une température de 10-12°C. Dans ces conditions, le vin dévoilera toute sa richesse aromatique, offrant une belle complexité en bouche et un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Veillez à utiliser un verre à vin blanc qui concentrera les arômes au nez dans un espace restreint, permettant ainsi une appréciation optimale de ses caractéristiques olfactives et gustatives.