Vins Loupiac Domaine Bois de Roche - Cuvée Prestige - 2010

Avis Viniou

Le Domaine Bois de Roche 2010 Cuvée Prestige est un vin rouge issu de l’appellation Loupiac, située dans la région de Bordeaux, plus précisément dans l’Entre-deux-Mers. Ce millésime promet une belle complexité et une richesse aromatique propre aux vins de cette région célèbre. Bien que Loupiac soit traditionnellement connu pour ses vins blancs moelleux, cette cuvée rouge se distingue par son assemblage probablement dominant de Merlot et de Cabernet Sauvignon, typiques de la région bordelaise. La vinification y est réalisée avec soin, afin de préserver la pureté du fruit et de conférer une structure élégante au vin.

La région de Bordeaux et plus particulièrement l’Entre-deux-Mers est située entre les rivières Garonne et Dordogne. Le climat y est océanique avec des hivers doux et des étés tempérés, ce qui favorise la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires de cette région permettent de produire des vins riches et charpentés. Bordeaux possède une histoire viticole très ancienne, étant l'une des régions viticoles les plus renommées au monde, et cette réputation se reflète dans la qualité de ses vins.

Concernant les accords mets-vins, ce Loupiac rouge trouvera son équilibre avec une épaule d’agneau rôtie aux herbes de Provence, ou encore un magret de canard aux figues. Pour les amateurs de fromages, un brie légèrement affiné ou un saint-nectaire se marieront bien avec la rondeur et la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C pour permettre à sa palette aromatique de s’exprimer pleinement. N’hésitez pas à le décanter une heure avant de le servir pour aérer le vin et libérer ses arômes envoûtants.