Vins Loupiac Fleur de Cros - 2022

Avis Viniou

Le vin "Fleur de Cros" 2022 de l'appellation Loupiac AOC est un vin moelleux, bien que généralement cette appellation soit connue pour ses vins blancs. Toutefois, s'il est rouge, nous pouvons imaginer qu'il s'agit d'une surprise ou d'une variation particulière. Loupiac est traditionnellement reconnu pour ses vins moelleux et liquoreux issus principalement de sémillon, sauvignon blanc et muscadelle. Cela dit, ce vin 2022 pourrait offrir d’agréables notes sucrées, parfaites pour ceux qui cherchent à découvrir un autre facette de Loupiac.

La région Bordeaux et plus spécifiquement l'Entre-deux-Mers bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’océan Atlantique. Les sols argilo-calcaires et graveleux contribuent à la production de vins bien équilibrés et élégants. L’histoire viticole de cette sous-région est riche, remontant à plusieurs siècles, et Loupiac produit de manière incontournable des vins moelleux où l'élégance est mise à l'honneur.

Pour les accords mets-vins, un vin moelleux de Loupiac, même rouge, pourrait bien accompagner du foie gras, des desserts fruités comme une tarte aux abricots ou aux poires, ou encore des plats sucrés-salés comme un canard à l'orange. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, seraient également d'excellents compagnons, apportant du contraste par leur salinité.

Pour apprécier au mieux ce vin, il est recommandé de le servir à une température légèrement rafraîchie, autour de 10-12°C. Cela permettra de conserver toute sa fraîcheur et vivacité, tout en diffusant ses arômes naturels. Pensez à ouvrir la bouteille une petite heure avant la dégustation pour laisser le vin s'épanouir pleinement.