Vins Loupiac Château - Loupiac - 2020

Avis Viniou

Le Château que vous avez sélectionné nous offre cette Cuvée Loupiac 2020, un vin rouge qui émerge du terroir de l'Entre-deux-Mers, en plein cœur de Bordeaux. Bien que Loupiac soit traditionnellement connu pour ses vins blancs moelleux, cette cuvée rouge présente une curieuse exception qui vaut le détour. Le millésime 2020 a bénéficié d'une climatologie favorable, avec un ensoleillement généreux permettant une excellente maturité des baies. Les sols argilo-calcaires du vignoble apportent à ce vin une belle structure et des notes minérales caractéristiques.

L'Entre-deux-Mers, région riche de l'histoire viticole de Bordeaux, est dotée d'un climat océanique tempéré. Celui-ci est propice au développement de la vigne, apportant fraîcheur et humidité modérée. Traditionnellement produisant des vins blancs secs et doux, l'AOC Loupiac propose de temps à autre des rouges qui surprennent par leur singularité et leur finesse.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des accords qui sauront rehausser ses qualités. Une entrecôte bordelaise, grillée à point, serait idéale pour le mariage des saveurs. Vous pouvez également l'accompagner de mets régionaux comme un confit de canard aux échalotes ou une caille rôtie agrémentée d'un jus aux figues. Les plats à base de champignons sauvages, comme un risotto crémeux aux cèpes, peuvent également sublimer les arômes de ce vin.

Lors de la dégustation, servez cette Cuvée Loupiac à une température de 16-18°C. Cela permettra d’apprécier pleinement la finesse de ses tanins et ses arômes subtils. Avant le service, n’hésitez pas à le carafer une trentaine de minutes pour favoriser l’expression de son bouquet aromatique.