Vins Loupiac Château Massac - Les Petits Plaisirs - 2018

Château Massac présente ici sa cuvée Les Petits Plaisirs 2018, un vin blanc moelleux issu de l’appellation Loupiac AOC, située dans la région de l’Entre-deux-Mers à Bordeaux. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels tels que le Sémillon, associés parfois à la Muscadelle ou au Sauvignon blanc, ce vin bénéficie d’une récolte surmûrie, souvent marquée par la présence de la pourriture noble (Botrytis cinerea), qui concentre les arômes et la sucrosité. Le millésime 2018, au climat clément, a permis une belle maturité du raisin et une expression aromatique élégante, développant des notes de fruits confits, d’abricot sec, de miel et de fleurs blanches, soutenues par une bouche suave et équilibrée par une juste acidité.

Le Loupiac trouve sa place sur la rive droite de la Garonne, au sud-est de Bordeaux, faisant face aux appellations de Sauternes et Barsac. Les sols y sont principalement argilo-calcaires avec des terrasses graveleuses, offrant un drainage idéal qui favorise le développement du botrytis lors des belles matinées brumeuses suivies d’après-midis ensoleillés. Le microclimat singulier de cette petite appellation contribue à la qualité et à la typicité des vins moelleux produits, offrant un caractère à la fois généreux et frais, tels que ceux du Château Massac.

Pour sublimer le Loupiac "Les Petits Plaisirs", privilégiez des accords avec des fromages persillés comme un bleu ou une fourme d’Ambert, des foies gras mi-cuits ou poêlés, ou encore des desserts aux fruits jaunes et à la pâte d’amande. Les spécialités régionales, comme le cannelé de Bordeaux ou une tourte aux pommes, se marient également très bien avec les notes miellées du vin.

Je vous conseille de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver sa fraîcheur tout en révélant ses arômes complexes et sa belle douceur naturelle. Une petite aération en verre révélera toute sa palette aromatique.