Vins Saint-Émilion CHÂTEAU COURTIEU - 2016

Avis Viniou

Le Château Courtieu 2016 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située dans la région viticole de Bordeaux, en France. Ce millésime 2016 se distingue par son équilibre remarquable, enraciné dans le terroir argilo-calcaire de la région du Libournais. Bien que les cépages précis ne soient pas renseignés, on retrouve généralement un assemblage dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc et parfois le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec une maturation lente favorisant une concentration de saveurs et des tannins soyeux. Saint-Émilion est célèbre pour ses sols variés et son climat tempéré, qui créent des vins complexes et élégants. Le Château Courtieu, avec ses traditions viticoles profondément enracinées et son savoir-faire exceptionnel, renforce la réputation de cette région historique.

Pour savourer pleinement ce Château Courtieu 2016, nous vous recommandons de l’accompagner de plats riches et savoureux. Un magret de canard, un filet de bœuf aux cèpes ou encore un confit de canard seraient des accords mets-vins parfaits, apportant une harmonie subtile avec les tannins souples et les arômes fruités du vin. Les plats régionaux comme le gigot d'agneau à la bordelaise ou les fromages affinés, notamment un bon Comté, rehausseront également les nuances aromatiques de ce Saint-Émilion.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Avant de le goûter, observez sa robe profonde aux reflets rubis, qui témoignent de sa richesse. Humez-le pour découvrir des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de prune, de vanille et de légères notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée, ses tannins bien intégrés et sa finale persistante. Ce vin est parfaitement équilibré entre fruité et minéralité, offrant une expérience de dégustation exceptionnelle.