Vins Saint-Émilion Château Faretdesgranges - 1999

Avis Viniou

Le Château Faretdesgranges 1999 est un vin rouge prestigieux provenant de l'appellation Saint-Émilion, dans la région viticole de Bordeaux, France. Cette appellation est renommée pour ses terroirs exceptionnels et ses méthodes traditionnelles de vinification. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas précisés, les vins de Saint-Émilion sont généralement des assemblages dominés par le Merlot, offrant des arômes riches de fruits rouges et noirs, avec des touches terreuses. Le millésime 1999, considéré comme une bonne année pour cette région, se distingue par sa maturité et son équilibre. Le Libournais, et plus spécifiquement Saint-Émilion, bénéficie d’un microclimat idéal avec des étés chauds et secs, combinés à un sol argilo-calcaire, conférant ainsi aux vins une structure et une complexité remarquables. Le Château Faretdesgranges est reconnu pour son savoir-faire et sa passion, contribuant à la réputation d'excellence des vins de la région.

Pour sublimer le Château Faretdesgranges 1999, les plats de viande rouge grillée tels qu'un magret de canard ou un filet mignon s'accorderont parfaitement, en mettant en avant la complexité du vin. Des plats en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin, permettront également de créer une harmonie parfaite entre les saveurs. Les plats régionaux, comme une entrecôte bordelaise ou un confit de canard, viendront renforcer les caractéristiques de ce vin, marquant ainsi une belle approche gastronomique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé d’aérer le vin dans une carafe pendant environ une heure avant de le servir, permettant à ses arômes de s’épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profond. À l'olfaction, prenez le temps de savourer les nuances de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre et la rondeur du vin, qui évolue vers une finale élégante et persistante.