Vins Saint-Émilion L'esprit Flouquet - 2015

Avis Viniou

Le vin "L'esprit Flouquet" 2015, issu de l'appellation Saint-Émilion, est un ambassadeur du magnifique terroir du Libournais, dans la prestigieuse région de Bordeaux. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, les vins de cette appellation reposent souvent sur une prédominance de Merlot, mêlée à des touches de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, conférant au vin des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité, bénéficiant d'un climat idéal alliant chaleur et précipitations modérées. Le Libournais se distingue par ses sols argilo-calcaires, parfaits pour produire des vins élégants et équilibrés. Le domaine Flouquet, par son histoire riche et sa réputation croissante, contribue à l'aura de la région grâce à ses pratiques de vinification respectueuses de la tradition.

Pour créer des accords mets-vins harmonieux, associez ce Saint-Émilion 2015 à des plats tels que le magret de canard aux épices ou une côte de bœuf grillée. Les tannins souples et la richesse aromatique du vin sublimeront également un plateau de fromages affinés, comme un brie ou un camembert. En restant fidèle à la tradition régionale, optez pour une entrecôte à la bordelaise, qui saura magnifier les nuances fruitées et épicées du vin.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe de 30 à 45 minutes permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat, puis humez ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices avant de le goûter. Laissant apparaître une belle structure tannique et une longueur en bouche remarquable, ce vin vous offrira une expérience sensorielle inoubliable.