Vins Saint-Émilion Château Bertinac - Expression - 2014

Avis Viniou

Le Château Bertinac 2014, Cuvée Expression, est un vin rouge de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située dans la région bordelaise de France. Ce terroir, reconnu mondialement, est réputé pour produire des vins élégants et complexes. Cette cuvée exprime pleinement le caractère du millésime 2014 avec un assemblage typique de Merlot et Cabernet Franc. Le sol argilo-calcaire, associé à un climat tempéré et océanique, permet une maturation optimale des raisins, conférant des notes de fruits rouges, d'épices et une belle structure tannique. Le domaine Château Bertinac, bien que discret, est respecté pour sa tradition et son savoir-faire dans la vinification et l'élevage de vins dans des barriques de chêne français.

Pour accompagner le Château Bertinac 2014, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes et sa structure. Une entrecôte grillée ou un magret de canard aux cerises sont des choix parfaits, car ils s’accordent bien avec la complexité et l’élégance de ce vin. Les plats régionaux comme un confit de canard ou un plateau de fromages affinés de la région (comme le Saint-Nectaire) feront également merveille pour créer une harmonie gustative et mettre en exergue les saveurs du vin.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion, servez-le à une température de 16-18°C après un carafage d'une heure afin de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, contemplez sa robe rubis profond, humez les fragrances généreuses de fruits mûrs et d'épices avant de savourer l'évolution en bouche, marquée par un bel équilibre entre acidité et tanins soyeux. Prenez le temps de déguster ce vin et laissez ses nuances se révéler au fil des gorgées.