Avis Viniou
Le Château Graves D’Arthus 2016 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation de Saint-Émilion, située dans le Libournais, région viticole renommée de Bordeaux en France. En 2016, l'équilibre climatique a permis une maturation optimale des raisins, favorisant des vins élégants et bien structurés. Ce millésime est reconnu pour sa complexité aromatique et sa finesse tannique. Le terroir de Saint-Émilion, caractérisé par des sols argilo-calcaires, confère au vin une belle minéralité et une profondeur notable. Le domaine se distingue par une approche viticole respectueuse de son environnement et par son savoir-faire traditionnel. Avec une riche histoire, Château Graves D’arthus jouit d'une réputation solide pour ses vins de grande qualité.
Pour accompagner ce Saint-Émilion 2016, optez pour des viandes rouges comme un magret de canard ou un gigot d'agneau rôti, qui rehausseront les tannins soyeux et les arômes de fruits rouges du vin. Des plats à base de champignons, comme une poêlée de cèpes, se marieront également très bien. Pour une expérience régionale, essayez un confit de canard bordelais, qui fera écho à la richesse aromatique et à la rondeur du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir et aux tannins de s'adoucir. Commencez par observer sa robe rubis intense et brillante. Ensuite, humez les arômes riches de fruits noirs, de réglisse et de légères notes épicées. Enfin, prenez une gorgée pour découvrir son équilibre parfait entre fraîcheur, corps et persistance en bouche.
