Vins Saint-Émilion Union De Producteurs De Saint Emelion - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré provient de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située dans la région du Libournais à Bordeaux, France. En 2021, les vins de cette région présentaient une belle fraîcheur et un équilibre subtil grâce à une saison de croissance marquée par des conditions climatiques variées. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, Saint-Émilion est généralement connu pour ses assemblages dominés par le Merlot accompagnés de Cabernet Franc. Le terroir, riche en argile et en calcaire, confère au vin une complexité unique. L'Union De Producteurs De Saint Émilion, réputée pour sa coopération efficace et la qualité de ses produits, perpétue une tradition d'excellence viticole à travers des techniques de vinification maîtrisées.

Pour sublimer ce Saint-Émilion, envisagez des accords gastronomiques raffinés tels qu'un magret de canard rôti, un coq au vin richement préparé, ou encore une entrecôte grillée. Ces plats, par leur richesse et leur profondeur de saveurs, révèlent la complexité et la rondeur du vin. Pour une authentique expérience régionale, accompagnez votre vin de canelés bordelais en dessert pour terminer le repas sur une note suave et délicate.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant dégustation pour lui permettre de s’aérer et de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde et éclatante, puis plongez dans ses arômes généreux au bouquet intense de fruits noirs et de notes boisées. Enfin, en bouche, laissez-vous envelopper par sa texture soyeuse et son élégance persistante.