Vins Saint-Émilion Château Flouquet - Invictus - 2015

Avis Viniou

Le Château Flouquet 2015, "Cuvée Invictus", est un Grand Cru de Saint-Émilion, une région viticole remarquable du Libournais, à Bordeaux, en France. Ce vin rouge, marqué par sa richesse et son élégance, est le fruit d’un assemblage typique de la région, probablement dominé par le Merlot, avec une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2015 est reconnu pour ses conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturation parfaite des raisins, offrant ainsi profondeur et complexité au vin. Le sol argilo-calcaire de Saint-Émilion, couplé aux techniques de vinification traditionnelles du château, procure des vins structurés et raffinés. Le domaine Château Flouquet, animé par une longue histoire et une réputation de qualité, contribue à la renommée des crus de Saint-Émilion.

Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un agneau de Pauillac ou un magret de canard aux épices. Les plats en sauce aux saveurs riches, comme un bœuf bourguignon, révèleront tout son potentiel. Les fromages à pâte molle affinée, tels que le Saint-Nectaire ou le Brie de Meaux, fourniront des accords harmonieux. Pour une touche régionale, un cassoulet accompagnerait superbement ce Grand Cru.

Pour profiter pleinement de la "Cuvée Invictus" 2015, servez-le entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ 1 à 2 heures permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe intense, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce rituel vous révèlera toutes les subtilités de ce cru exceptionnel.