Vins Saint-Émilion Lafleur Lambaret - 2015

Avis Viniou

Le Château Lafleur Lambaret 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Émilion, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans la sous-région du Libournais. Ce millésime 2015, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, se distingue par sa complexité et son élégance. Les cépages typiques de Saint-Émilion, tels que le Merlot et le Cabernet Franc, procurent au vin une structure généreuse et des arômes de fruits noirs, de truffes et de notes épicées. Le terroir argilo-calcaire de la région, associé à des techniques de vinification traditionnelles, confère au vin une belle profondeur. Le climat tempéré et les influences atlantiques contribuent à une maturation optimale des raisins. Le Château Lafleur Lambaret, bien que moins connu, s'inscrit dans la riche histoire viticole de Saint-Émilion, un territoire célébré pour son patrimoine culturel et sa production de vins prestigieux.

Pour sublimer ce Saint-Émilion 2015, privilégiez des plats tels que le magret de canard aux épices ou un agneau rôti aux herbes. Ces accords mettront en valeur les tanins soyeux et les arômes subtils du vin. Des plats régionaux, comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, s'harmoniseront également à merveille avec ce vin, créant une expérience gastronomique en lien avec son terroir d'origine.

Lors de la dégustation, servez ce Saint-Émilion à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir laissé s'aérer en carafe pendant environ une heure. Cela permettra aux multiples arômes de se déployer. Avant de le déguster, observez sa robe profonde aux reflets pourpres. En humant le vin, vous découvrirez des notes de fruits noirs, de truffes et de légères nuances boisées. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins fondus, qui se prolongent sur une finale persistante, typique des grands Bordeaux.