Vins Saint-Émilion Clos Fourtet - 2020

Avis Viniou

Le Clos Fourtet Saint-Émilion 2020 est un vin rouge typique de la célèbre région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Saint-Émilion, nichée dans le Libournais. Ce vin sec, élaboré sans mention de cépages spécifiques, pourrait néanmoins contenir une majorité de Merlot, tradition dans cette région. Le millésime 2020 témoigne d'une année marquée par un parfait équilibre entre les conditions climatiques, offrant des vins concentrés et équilibrés. Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin élégance et complexité. Clos Fourtet, un domaine prestigieux, est reconnu pour son histoire séculaire et sa capacité à produire des vins d'une grande finesse.

Pour sublimer ce Clos Fourtet, envisagez des accords mets-vins classiques tels qu'un magret de canard ou un boeuf braisé aux légumes. Les notes fruitées et tanniques du vin se marieront aussi parfaitement avec un plateau de fromages affiné de la région, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal.

Servez ce Saint-Émilion à une température idéale de 16-18°C pour profiter de ses arômes. Un carafage d'environ une heure permettra aux tanins de s'adoucir et aux saveurs de se révéler pleinement. En dégustation, admirez sa robe rubis intense, humez ses arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes épicées, et laissez-vous séduire par sa bouche ample et soyeuse.