Vins Saint-Émilion Château La Tour Du Pin Figeac - 2013

Avis Viniou

Le Château La Tour Du Pin Figeac, Grand Cru, millésime 2013, est un vin rouge prestigieux originaire de l'appellation Saint-Émilion, située dans la sous-région viticole du Libournais, à Bordeaux, France. Ce vin est un assemblage typiquement dominé par le merlot, accompagné de cabernet franc, caractéristique des terroirs argilo-calcaires de Saint-Émilion. Le millésime 2013, marqué par des conditions climatiques fraîches et humides, confère à ce vin des tanins soyeux et une belle structure. Le Château La Tour Du Pin Figeac bénéficie de pratiques de vinification traditionnelles, garantissant un vin complexe aux arômes de fruits rouges et d'épices. Saint-Émilion, avec ses sols diversifiés et son microclimat tempéré, est reconnu pour produire des vins élégants et concentrés, reflétant le savoir-faire local. Le domaine, avec une longue histoire et une réputation d'excellence, ajoute un cachet distinctif à ce grand cru.

Pour mettre en valeur la richesse de ce vin, optez pour des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Des accords régionaux comme un confit de canard ou un cassoulet seront également délicieusement harmonieux. Les saveurs intenses et les tanins équilibrés du vin complètent parfaitement les viandes rouges et les plats riches en arômes. Un plateau de fromages affinés, notamment un brie de Meaux ou un camembert bien fait, accentuera également sa palette gustative.

Pour savourer pleinement ce Saint-Émilion, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafater environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond et brillante, puis humez les arômes primaires de fruits rouges tels que la cerise et le cassis, suivis de nuances épicées. À la dégustation, notez sa texture veloutée et ses tanins élégants, laissant une finale longue et délicate.