Vins Saint-Émilion Château Ferrand Lartigue - 2011

Avis Viniou

Le Château Ferrand Lartigue 2011 est un vin rouge provenant de l’appellation Saint-Émilion, située dans le prestigieux terroir du Libournais à Bordeaux. Cette région est renommée pour ses sols argilo-calcaires qui favorisent la maturité du Merlot, composant principal de nombreux assemblages de la région, bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé ici. Le millésime 2011 offre des vins élégants avec une bonne structure tannique, grâce à un été chaud suivi de vendanges précoces. Saint-Émilion bénéficie d’un climat océanique modéré, contribuant à des vins harmonieux et complexes. Le Château Ferrand Lartigue a su préserver les traditions viticoles locales tout en s’adaptant aux évolutions modernes, gagnant une solide réputation pour ses vins de caractère.

Pour accompagner ce Château Ferrand Lartigue 2011, envisagez des viandes rouges grillées, telles qu’un filet de bœuf ou un carré d’agneau, qui sauraient sublimer la rondeur et la richesse aromatique du vin. Les champignons sauvages ou un gratin dauphinois aux truffes forment aussi des accompagnements délicieux. Pour un accord régional, optez pour le célèbre magret de canard aux cerises, un mariage harmonieux de saveurs du sud-ouest.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d’environ une heure permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement. Observez d'abord la robe pourpre et intense du vin, puis portez votre attention sur son bouquet, riche en notes de fruits rouges compotés et d’épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Cette expérience de dégustation vous offre un aperçu des délices viticoles de Saint-Émilion.