Vins Saint-Émilion Château Armens - 2009

Avis Viniou

Le Château Armens 2009, issu de l'appellation renommée de Saint-Émilion située dans la région viticole de Bordeaux, est un vin rouge de caractère. Bien que le cépage exact n'ait pas été mentionné, il est probable qu'il contienne une majorité de Merlot, typique de cette région. Le millésime 2009 est souvent renommé pour ses conditions climatiques idéales, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir du Libournais, avec ses sols argilo-calcaires, contribue à la richesse et la complexité aromatique de ce vin. La tradition et le savoir-faire du Château Armens en matière de vinification apportent une profondeur et une structure enviable à ce millésime, renforçant la réputation de qualité de ce domaine, qui a su se démarquer au fil des décennies.

Pour accompagner ce vin généreux, pensez à des plats qui soulignent ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un magret de canard aux figues ou une entrecôte grillée sauce bordelaise feront merveille. Les saveurs robustes et savoureuses de la cuisine du Sud-Ouest se marient parfaitement avec ce Saint-Émilion, renforçant son profil chaleureux et rond. En entrée, un plateau de fromages à pâte dure, tels qu'un comté affiné, offrira également une belle harmonie.

Lors de la dégustation du Château Armens 2009, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe de 1 à 2 heures permettra à ce vin de dévoiler pleinement ses arômes. Commencez votre dégustation par une observation de la robe rubis profonde du vin, suivie par la découverte de son bouquet qui mêle cerise noire, prune et vanille. La dégustation elle-même révélera des tanins veloutés et une finale persistante, apportant une sensation de plénitude en bouche.