Vins Saint-Émilion Château Musset Chevalier - 2021

Avis Viniou

Le Château Musset Chevalier 2021 est un Grand Cru provenant de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située dans la région du Libournais à Bordeaux, France. Ce vin rouge se distingue par un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2021, bien que marqué par des conditions climatiques complexes, a su révéler une belle finesse et un équilibre subtil grâce à un terroir composé d'argiles et de calcaires, propice à une excellente maturation des raisins. Les techniques de vinification soignées, incluant une fermentation en cuves thermo-régulées et un élevage en fûts de chêne, apportent structure et complexité aromatique. Saint-Émilion est reconnu pour son climat tempéré et ses sols variés, conférant aux vins une profondeur et un potentiel de garde notables. Le Château Musset Chevalier, avec son histoire riche et sa réputation fondée sur un savoir-faire ancestral, livre ici un vin reflétant la typicité de son terroir.

Pour marier ce vin avec des mets, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un magret de canard aux cerises ou une entrecôte bordelaise. Des plats du terroir aquitain, comme un confit de canard ou une côte de bœuf accompagnée de cèpes, s'harmoniseront parfaitement avec les arômes fruités et les tanins soyeux du vin. Les fromages affinés, tels qu'un Saint-Nectaire ou un Comté, souligneront également sa rondeur et sa persistance en bouche.

Lors de la dégustation, servez le Château Musset Chevalier 2021 à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe éclatante aux reflets rubis, puis portez le verre au nez pour découvrir des notes de fruits rouges, d'épices et de légères touches boisées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur, finesse des tanins et longueur aromatique.