Vins Saint-Émilion Château Caillou Arthus - 2022

Avis Viniou

Le Château Caillou Arthus 2022 est un Grand Cru de Saint-Émilion, une appellation prestigieuse du Libournais à Bordeaux. Ce vin rouge exprime l'essence du terroir à travers un assemblage typiquement bordelais, probablement à base de merlot, cépage dominant dans la région, associé aux cabernets. Le millésime 2022, dans les mains expertes de ce domaine, offre des tanins soyeux et des arômes complexes de fruits noirs, avec une note subtile de boisée due à l'élevage en fût. Saint-Émilion bénéficie d'un climat tempéré océanique avec des sols argilo-calcaires, idéaux pour la viticulture, et est reconnu pour ses vins élégants et équilibrés. Le Château mérite une mention spéciale pour sa réputation de produire des crus raffinés, imprégnés de traditions séculaires.

Pour accompagner ce Grand Cru, optez pour des plats de viande rouge comme un filet de bœuf rôti ou un canard à l'orange, qui sublimeront ses arômes fruités et épicés. Des plats régionaux tels qu'un magret de canard à la bordelaise ou des cèpes cuisinés à la girondine s'accorderont également à merveille avec ce vin, permettant une réelle harmonie gustative et culturelle.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les effluves de fruits noirs et d'épices. La dégustation en bouche révèlera sa texture soyeuse et sa belle structure tannique, parfaites pour une dégustation intense et mémorable.