Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2003 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion |
| Château / Domaine | Claire Abbaye |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 45 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2003 - 2007
|
Maturité
2008 - 2012
|
Apogée
2013 - 2022
|
Déclin
2023 - 2027+
|
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Avis Viniou
Le Château Claire Abbaye 2003 de Saint-Émilion est issu d'une région viticole prestigieuse du Libournais, à Bordeaux, réputée pour ses vins rouges complexes et élégants. Bien que les cépages ne soient pas précisés, il est probable que ce vin soit principalement composé de Merlot, typique de Saint-Émilion, offrant des notes de fruits mûrs et une texture veloutée. Le millésime 2003 est marqué par une chaleur exceptionnelle, conférant aux vins une richesse et une maturité fruitée particulière. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion et les pratiques de vinification traditionnelles contribuent à la profondeur et à la longévité de ce vin, tandis que la renommée du Château Claire Abbaye, avec son histoire enracinée dans l'artisanat viticole, garantit une production de qualité.
Pour accompagner ce Saint-Émilion, optez pour des plats qui sublimeront sa richesse aromatique. Un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti ou un bœuf Wellington seraient des choix parfaits. Les plats contenant des champignons sauvages ou des sauces aux truffes, typiques de la région du Sud-Ouest de la France, épouseraient magnifiquement la profondeur aromatique de ce vin. En dessert, un plateau de fromages affinés, tels que le brie ou le camembert, compléterait l'expérience gastronomique.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 17-18°C pour pleinement apprécier ses arômes. Un passage en carafe d'environ une heure est recommandé afin d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe aux reflets grenat, éprouvez son bouquet parfumé de fruits noirs, de réglisse et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche harmonieuse, où la plénitude du millésime 2003 se mêle à des tanins soyeux et une finale persistante.
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Bordeaux Saint-Émilion Château Claire Abbaye 2003