Vins Saint-Émilion Château L'arrosée - Saint-Emilion Grand Cru (Grand Cru Classé) - 2010

Avis Viniou

Le Château L'Arrosée, situé dans la prestigieuse appellation Saint-Émilion, produit un vin d'une élégance remarquable. Le millésime 2010, avec sa classification Grand Cru Classé, est un assemblage typique de la région, probablement dominé par du Merlot et équilibré par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Le terroir de Saint-Émilion, avec son sol argilo-calcaire et son climat tempéré, confère à ce vin une complexité et une profondeur harmonieuse. Le Château L'Arrosée jouit d'une longue tradition viticole, combinant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour offrir des vins de grande finesse, souvent marqués par des arômes de fruits mûrs et de sous-bois.

Pour sublimer ce vin, envisagez des mets qui mettent en valeur sa richesse et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence se marieraient à merveille avec ce Saint-Émilion. Pour une touche régionale, pensez à un traditionnel confit de canard, qui saura souligner la profondeur aromatique de ce grand cru.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis inhalez les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et les tanins, suivi d'une finale persistante. La dégustation de ce vin est à la fois un plaisir sensoriel et une invitation à découvrir l'âme du vignoble de Saint-Émilion.