Vins Saint-Émilion Château Petit Faurie de Soutard - 2016

Avis Viniou

Le Château Petit Faurie de Soutard 2016 est un vin rouge typique de l'appellation Saint-Émilion, dans la célèbre région bordelaise du Libournais, en France. Ce millésime est le fruit d'un assemblage, souvent dominé par les cépages Merlot et Cabernet Franc, bien que non précisé ici. Le millésime 2016 est réputé pour son excellente qualité, offrant des vins équilibrés et pleins de caractère. Les sols argilo-calcaires et le climat tempéré de la région favorisent la maturation optimale des raisins. Le Saint-Émilion est connu pour ses vins riches et élégants, souvent vieillis en fût de chêne, infusant des notes boisées et épicées. Le Château Petit Faurie de Soutard, bien intégré dans cette tradition, bénéficie d'une histoire et d'une réputation qui témoignent de son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats savoureux et riches en textures. Un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou une entrecôte grillée seraient parfaits pour compléter ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Pour une association locale, la délicieuse lamproie à la bordelaise, avec ses saveurs intenses, apportera un écho harmonieux aux caractéristiques du vin.

Lors de la dégustation de ce Saint-Émilion, veillez à le servir à une température d'environ 16 à 18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Avant de le déguster, carafez-le pendant une heure pour aérer et révéler ses subtilités aromatiques. Commencez par observer sa robe profonde, humez pour découvrir ses arômes de fruits noirs et de bois toasté, puis savourez sa structure et sa longueur en bouche. Ces étapes maximiseront votre expérience de ce millésime exceptionnel.