Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion |
| Château / Domaine | Anielle |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2031
|
Apogée
2032 - 2039
|
Déclin
2040 - 2044+
|
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Avis Viniou
Le Château Anielle 2021 est un vin rouge prometteur issu de l'appellation renommée de Saint-Émilion, située au cœur du Libournais dans la région de Bordeaux. Ce terroir prestigieux est reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses sols argilo-calcaires, idéaux pour les cépages tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, bien que le millésime mentionné ici garde son mélange secret. L'année 2021 a été marquée par des conditions climatiques complexes, offrant des vins aux arômes frais et à l'acidité dynamique. Saint-Émilion bénéficie d'un climat tempéré océanique, influencé par la proximité de la Dordogne, qui apporte douceur et humidité, créant des conditions optimales pour la viticulture. Le Château Anielle, bien que jeune dans l'histoire bordelaise, s'est rapidement forgé une réputation grâce à un savoir-faire respectueux des traditions et une attention méticuleuse portée au vignoble.
Pour mettre en valeur ce vin, accompagnez-le de plats raffinés tels qu'un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard rôti. La richesse et le fruité du Saint-Émilion s'harmonisent parfaitement avec les saveurs intenses des viandes rouges. Pour un accord local, un plateau de fromages de la région, comme un brie fermier ou un Époisses, fera ressortir ses nuances subtiles. Vous pourriez aussi envisager un plat de champignons sauvages, qui accentueront les notes terreuses du vin.
Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion, servez-le à une température idéale de 16-18 °C. Une aération en carafe d'une heure est recommandée pour libérer ses arômes complexes. Observez la robe profonde et rubis du vin, humez la palette aromatique de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de sous-bois, puis prenez le temps de laisser le vin envahir votre palais, révélant sa structure harmonieuse et ses tanins soyeux. Ces étapes vous guideront vers une dégustation enrichissante et mémorable.
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Bordeaux Saint-Émilion Château Anielle 2021