Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | J. Roy Fils Propriétaire |
| Phase actuelle |
Maturité
|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2020 - 2022
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Maturité
2023 - 2026
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Apogée
2027 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
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Avis Viniou
Le Saint-Émilion Grand Cru 2018 de J. Roy Fils Propriétaire est une expression raffinée de son terroir prestigieux. Niché dans le Libournais, ce vin rouge est issu des cépages typiques de la région, souvent composés de Merlot et de Cabernet Franc, bien que le blend exact ne soit pas spécifié. Le millésime 2018, salué pour son équilibre remarquable d'éclat de fruit et de structure tannique, témoigne de conditions climatiques favorables. Saint-Émilion, avec son sol argilo-calcaire et un climat tempéré, permet l'élaboration de vins élégants et profonds. J. Roy Fils, un domaine respecté, combine tradition et innovation pour exprimer au mieux la richesse de la région.
Pour des accords mets-vins réussis, envisagez des plats qui soulignent l'élégance du vin, comme un filet de bœuf aux échalotes, un confit de canard ou un pot-au-feu. Les plats régionaux, tels qu'un magret de canard ou des cèpes à la bordelaise, seront également sublimes. Ces accords mettront en valeur les arômes fruités et les tanins soyeux, tout en créant une harmonie parfaite pour déguster ce Grand Cru.
Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Carafez-le pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde puis humez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Enfin, dégustez en savourant sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés, révélant une finale longue et élégante.
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Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru J. Roy Fils Propriétaire 2018