Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion |
| Château / Domaine | Clos de trimoulet |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2014 - 2016
|
Maturité
2017 - 2019
|
Apogée
2020 - 2025
|
Déclin
2026 - 2028+
|
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Avis Viniou
Le Clos de Trimoulet 2014 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Émilion, une région viticole prestigieuse de Bordeaux, connue pour ses vins élégants et bien structurés. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, les Saint-Émilion traditionnels sont souvent composés de Merlot, qui domine, accompagné de Cabernet Franc et parfois d'un peu de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2014 a connu un été relativement frais suivi d'une fin de saison ensoleillée, fournissant des conditions favorables à une maturation optimale des raisins. Le terroir du Libournais, composé principalement d’argile et de calcaire, contribue à la complexité aromatique et à la texture raffinée des vins. Historiquement, le Clos de Trimoulet jouit d'une réputation favorable dans la région, produisant des vins qui reflètent la tradition et l'authenticité de Saint-Émilion.
Pour un accord mets-vins parfait, ce Clos de Trimoulet pourrait merveilleusement accompagner un magret de canard aux cèpes, dont la richesse et les arômes terreux se marieraient bien avec le profil tannique du vin. Essayez-le également avec un gigot d'agneau rôti ou un plateau de fromages français affinés comme le brie ou le camembert, qui complétera la texture soyeuse du vin. Pour une note régionale, le servir avec un cassoulet de la région serait une association intéressante et authentique.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de servir pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes fruités avec des nuances de sous-bois et d'épices douces. En bouche, le vin se distinguera par son équilibre entre les tanins présents et une belle rondeur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour une pleine appréciation de ce Saint-Émilion.
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Bordeaux Saint-Émilion Clos de trimoulet 2014